जयपुर। भारत में मैंने बड़े रेस्टोरेंट्स से लेकर स्ट्रीट फूड का आनंद लिया। यहां खाने में 100 किलोमीटर की दूरी पर स्वाद बदल जाता है।
संस्कृति के साथ खाने में भी विविधता है। यहां का खाना विश्व में सबसे अलग और अद्भुत है, इससे मेरा घनिष्ठ लगाव है। यह बात मैट प्रेस्टन ने जेएलएफ के दौरान आयोजित सेशन में कही। प्रेस्टन कहते हैं कि भारत में खाने का बहुत शौक है। यह क्षेत्रीय और सांस्कृतिक गौरव का विषय बनता जा रहा है।
भारतीय लोग आज भी अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को अधिक पसंद कर रहे हैं। प्रेस्टन ने कहा कि उन्होंने कोच्चि यात्रा के दौरान केरल के मशहूर सीफूड और मसालों का स्वाद लिया।
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